Dat doen we door bij zorginstellingen in heel Nederland een ochtend of middag langs te komen en oud Hollandse Goudse stroopwafels met elkaar te bakken. Met gezellig muziek uit de oude doos of een ander passend thema waar uw cliënten - patiënten - bewoners op aanslaan. De stichting maakt zich er hard voor om, zoveel als mogelijk, dit tegen een gereduceerd tarief te doen en natuurlijk het liefste gratis. 

Stroopwafels

Deze lekkernij is waarschijnlijk net zo bekend binnen ons land als buiten de Nederlandse grenzen. Iedereen kent en houdt van deze dunne wafeltjes aan elkaar geplakt met bij ons spectaculaire zoete siroop. De precieze geschiedenis van de stroopwafel is niet bekend, maar we weten wel dat deze al in de 19e eeuw in Gouda gebakken werden en al snel een koek werd die ook in Leiden werd verstrekt. Het was vroeger namelijk een koek voor de armen. En wij maken (met jullie samen) ze lekker vers zodat ze warm zijn voor bij de koffie of gewoon lekker uit het vuistje. Iedereen met een pakje stroopwafels naar huis is jullie bijkomende voordeel van ons bezoek. Warm  een stroopwafel lekker thuis op met je warme kop koffie voor een heerlijk, gesmolten effect.

Poffertjes

Een ander typisch Nederlandse lekkernij zijn de poffertjes natuurlijk, die mogen niet ontbreken. Deze kleine pannenkoekjes worden gemaakt van tarwebloem, boekweitmeel, melk en rijsmiddel, waardoor ze dikker zijn dan traditionele pannenkoeken. De precieze oorsprong van deze lekkernij is niet helemaal duidelijk, maar men is er vrij zeker van dat ze in de Leidse regio van Nederland zijn uitgevonden. Wat de oorsprong ook is, onze vers gebakken, warme poffertjes met poedersuiker zullen je smaakpapillen verwennen! Poffertjes op je bord, klein beetje boter, poedersuiker en smullen maar. En wat is er nog leuker dan je eigen poffertjes bakken. Niets toch!

De pannenkoek lijkt typisch Hollands, maar dat is hij helaas niet!

De eerste verhalen over de pannenkoeken komen uit de 12e eeuw. Kruisvaarders hebben het recept toentertijd uit China en Nepal meegenomen naar Nederland. Het hoofdingrediënt was toen boekweit. Een echt recept voor pannenkoeken is pas terug gevonden in een kookboek uit 1439. Wij Nederlanders zijn dol op pannenkoeken, of ze nu hartig of zoet zijn, we genieten ervan! Sinds 2007 is er zelfs een Nationale Pannenkoeken dag in het leven geroepen, welke elk jaar in maart plaats vind. Kinderen bakken op de dag pannenkoeken voor ouderen, om de ouderen even extra in het zonnetje te zetten. Mooi moment ons uit te nodigen.